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供应武汉苯甲酸钠,苯甲酸钠价格,苯甲酸钠厂家,苯甲酸钠用途

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苯甲酸钠白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。易溶于水,溶解度约为53.0g/100ml。

主要用途:苯甲酸钠是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐*佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。

 
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